電子レンジで、速攻で作るケールチップス～～侮れない美味しさです！
日本では、青汁の主材料として使われているというケール。
大変に栄養価が高くて、頼もしい（力強い）野菜です。
↑こんな青菜ですが、生で食べるにはちょっと固すぎる。火を通して食べるのが一般的です。
それで今回、前から気になっていた、チップスを作ってみることに。
野菜のチップスは、低温のオーブンでじーっくり焼いて、水分を飛ばしてカリカリにするのが王道ですが、とりあえず気張るのはやめようと、まずは電子レンジで。
それが・・・安易にやってみたにも関わらず、美味しく完成して、びっくり仰天！！！
ポテトチップスに負けないくらい、魅惑的なチップスになりました。
やめられない～止まらない～の、無限クリスプス・・・
その上、これならどれだけ食べても罪悪感なし・笑
材料：
- ケール
- グレープシードオイル（またはオリーブオイル）適量
- 塩＆胡椒
- ケールは洗い、水分を取り除く（ペーパーで拭いてもいいですが、量が多くて面倒なので、私は夜のうち洗って、朝まで放置して自然乾燥）。
- 手で適当な大きさにちぎり、固い筋は除く。
- ボールに一つかみのケールの葉を入れ、塩少々、胡椒を振る。オイルをたらりと垂らし、よく和える。
- お皿に重ならないように並べ、電子レンジ（中～強/600W位）で4分位加熱して完成！
ご参考：
- オイルはグレープシードオイルを使ってみましたが（大変美味しくできました）、 オリーブオイルやごま油など、何でも。
- ハーブ入りのソルトとか、カレー粉とかまぶしても、絶対美味しいはず！
家呑み、気軽なおもてなしで、アツアツをお出ししたら、ご家族やお友達に感激されること、間違いなしです！
もしすぐに食べないのであれば、ふわっとラップをかけて、冷蔵庫へ（シンガポールでは、何でもすぐに湿っけてしまうので）。
そして無限ループに陥った翌日、なんだか目の調子がいい。
なんとケールは、目に最強という栄養素「ルテイン」を大量に含む野菜だそうです。
眼精疲労のひどい方、ドライアイに悩む方にお薦めです！
